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2-甲基-5-乙基吡啶
From 中国食品百科全书
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中文名称： 2-甲基-5-乙基吡啶
英文名称： 5-Ethyl-2-methyl pyridine
别名： 2-甲基-5-乙基吡啶(2-Methyl-5-ethyl pyridine)
详情：
结构式：
分子式：C4H9N
分子量：121.18
理化性质：
[色状]液体
[沸点/℃]172～175
[密度(25℃)]0.919
[折射率(20℃)]1.497
[含量/%]99
[溶解性]微溶于水和油脂
用量(通常/最大，mg/kg)：
焙烤食品：0.3/1.5 肉产品：0.15/1.0 坚果：0.1/1.0
肉汁：0.05/0.5 早餐麦片：0.1/1.0
速溶咖啡和茶：0.01/0.05 汤：0.05/0.5
天然存在及分类：
其他信息：
[EINECS]203-250-0
[FEMA]3546
[中国编码]GB I1871
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