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德国啤酒大师带你玩转精酿（经典精酿啤酒酿造技术工艺培训）
真正的德国酿酒大师，最经典的精酿工艺培训。五月初夏，德国酿酒大师带你实战比利时小麦和淡色艾尔的经典工艺，让你学到非一般的精酿工艺。2017，杜门斯亚洲啤酒学院邀你跟随德国大师的脚步走在啤酒市场的最前沿，成为未来啤酒市场的风向标。
如果把德式小麦比作一位稳重的绅士，那么比利时小麦就是一个俏皮的少女。她香气清新，口感酸甜。
如果把强烈艾尔比作一位猛烈的战士，那么淡色艾尔就是一个成熟的女士，她那淡淡的果味，酒花的苦味让你欲罢不能。
夏天，美女，啤酒这样的画面是不是已经让你开始遐想？
比利时小麦
对于比利时小麦而言，除了麦芽外，比利时人喜欢往啤酒里添加各种天然香料来增添啤酒的风味，而苦橙皮和香菜籽所带来的独特风味，几乎已经成为了比利时小麦的代表性标志。
我们的工艺可以让你酿造出原汁原味的比利时小麦，让你也成为真正的酿酒大师。
淡色艾尔
对于淡色艾尔而言，她是世界上主要的啤酒风格之一，拥有丰富的气泡以烘焙麦芽加上啤酒花发酵而成，它的成份中淡色麦芽所占比例较高，因此颜色较淡。
淡色爱尔啤酒的特点是麦芽的味道很重，啤酒花味浓烈甚至苦涩，有些甚至还加入了淡淡的果味，但正是因为苦味，酒的口感能让各个风味划分明确、过度平和，而且非常平衡。
我们的德国大师将以最经典的酿造工艺带领我们体验淡色艾尔的魅力。
出发吧！
心动不如行动，
你想成为有技术的疯子吗？
你想品味比利时小麦啤酒的美味吗？
你想体验淡色艾尔啤酒的魅力吗？
国家级的讲师团队，
专业的设备实操，
真正的德国大咖分享。
Dr.Blümelhuber
作为学徒工在德国梅茵茨学习了麦芽生产和啤酒酿造，后在慕尼黑工业大学啤酒饮料酿造专业学习，毕业后留校任助理教授，并在2002年获得博士学位。2009年至今，任杜门斯啤酒学院的管理负责人，杜门斯董事会成员之一，也是美国酿造化学家协会（ASBC）欧洲区的副主席。
杜门斯亚洲啤酒学院和你相约五月
我们准备好了！
你，
准备好了吗？
培训日程安排
日期 课程模块 授课内容 讲师
5月23日（周二） 比利时小麦啤酒工艺 学员报到
为中国精酿啤酒腾飞助力 周广田
比利时小麦啤酒特点 Dr.Blümelhuber
比利时小麦啤酒工艺要点 Dr.Blümelhuber
比利时小麦啤酒实际操作与注意事项 Dr.Blümelhuber
5月24日（周三） Pale ale 啤酒工艺 Pale ale 啤酒特点 Dr.Blümelhuber
Pale ale 配方设计 Dr.Blümelhuber
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Pale ale 工艺要点 Dr.Blümelhuber
Pale ale 啤酒实际操作与注意事项 Dr.Blümelhuber
5月25日（周四） 品鉴及技术讨论 名酒品鉴 Dr.Blümelhuber
技术问题讨论 Dr.Blümelhuber
培训日期：
2017年5月23日-25日
培训对象：
精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习
培训人数：
小班授课，不超过20人
课程费用：
全程学习标准价格4800元/人（不含食宿）；5月10日前预交学费者，享受早鸟价格4500元/人（不含食宿）
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