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中文名称 苯甲酸甲酯
中文同义词 安息香酸甲酯
英文名称 METHYL BENZOATE
英文同义词 BENZOIC ACID METHYL ESTER CLORIUS ESSENCE OF NIOBE METHYL BENZENECARBOXYLATE NIOBE OIL OIL OF NIOBE ONIOBE OIL OXIDATE LE
CAS号 93-58-3
EINECS号 202-259-7
分子式 C8H8O2
分子量 136.1
含量：98.7%
包装：200/kg塑料桶
物化性质 密度 1.069g/cm3
熔点 -12℃
沸点 199.5℃ at 760 mmHg
闪点 80.2℃
折射率 1.516-1.518
蒸气压 0.34mmHg at 25℃
溶解性 <0.1 g/100 mL at 22.5℃
1.化学性质:苯甲酸甲酯比较稳定,但在苛性碱存在下加热时水解生成苯甲酸和甲醇。在密封管中于380～400℃加热8小时无变化。在灼热的金属网上热解时,生成苯、联苯、苯基苯甲酸甲酯等。在10MPa、350℃加氢生成甲苯。苯甲酸甲酯在碱金属乙醇化物存在下,与伯醇发生酯交换反应。例如,在室温下与乙醇反应有94%变成苯甲酸乙酯;与丙醇反应有84%变成苯甲酸丙酯。与异丙醇不发生酯交换反应。苯甲醇酯与乙二醇以氯仿作溶剂,加入少量碳酸钾回流时,得到乙二醇苯甲酸酯和少量乙二醇二苯甲醇酯。苯甲酸甲酯与甘油用吡啶作溶剂,在甲醇钠存在下加热时,也可进行酯交换反应,得到甘油的苯甲酸酯。
2.苯甲醇甲酯用硝酸(相对密度1.517)在常温下进行硝化,以2:1的比例得到3-硝基苯甲酸甲酯与4-硝基苯甲酸甲酯。用氧化钍为催化剂,与氨在450～480℃反应生成苄腈。与五氯化磷一起加热至160～180℃得到苯酰氯。
3.苯甲酸甲酯与三氯化铝和氯化锡形成结晶性的分子化合物,与磷酸形成片状结晶化合物。
4.稳定性 稳定
5.禁配物 强氧化剂、强碱
6.聚合危害 不聚合
产品用途 1.用作香料,具有浓郁的冬青油和卡南迦油香气,用来配制皂用及化妆品用人造依兰油及月下香油。
2.食用香精,用以配制草莓、菠萝、樱桃、朗姆酒等香精。
3.用于配制玫瑰型、老鹤草型等香精,也用作纤维素酯、纤维素醚、树脂、橡胶等的溶剂。
4.用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
5.用于香料工业及用作溶剂。
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