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羟磷灰石
英文名称: Hydroxyapatite
中文别名: 胶体磷酸钙；骨粉;羟基磷灰石;质酸
英文别名: CALCIUM PHOSPHATE HYDROXIDE;CALCIUM PHOSPHATE TRIBASIC;CALCIUM HYDROXIDE PHOSPHATE;CALCIUM HYDROXYAPATITE;BONE ASH;BEEF BONE POWDER;APATITE HAP, MONOCLINIC;HA, BOVINE
CAS号: 1306-06-5
化学式：Ca10(PO4)6(OH)2
分子量: 502.31
羟基磷灰石是一种胶体磷酸钙即 Hydroxyapatite ，广泛存在于人体和牛乳中，人体内主要分布于骨骼和牙齿中，牛乳内主要分布于酪蛋白胶粒和乳清中。实质上它是一种高度交错聚合的高分子磷酸钙聚合物，其分子式为 Ca 10 (PO4) 6 (OH) 2 ，其中钙磷元素摩尔比值为 1.67 。在骨骼和牙齿中，钙和磷又主要以胶体磷酸钙结晶形态存在，并和胶原蛋白质共同构成复杂的网络结构。
现代医学研究发现，人体对钙的吸收是一个复杂的过程，但有一点可以肯定的是，人体对动物乳汁中天然的钙源是最容易吸收的，这些天然乳钙的一个突出特点就是主要成分是胶体状磷酸钙，钙磷比为 1.7 （摩尔比），虽然这些钙在乳汁中难以溶解，但它们可以和乳汁中的酪蛋白发生作用，形成稳定的悬浮物，而不会发生沉淀，而且这些特殊的乳钙对于蛋白质的稳定有重要的意义。
胶体磷酸钙的主要成分为磷酸钙、柠檬酸钙和柠檬酸钾，其最显著的特点在于：产品的钙：磷 = 1.7 （摩尔比），该比例和人体骨骼及牙齿的钙磷比完全一致。胶体磷酸钙和普通无机磷酸钙并不完全等同，它是一种高度交错聚合的高分子磷酸钙聚合物，特称之为 Ultra-polyphosphate (UP) 或 Hydroxy-Apatite （HAP）。胶体磷酸钙对金属离子的螯和力及酸碱缓冲力比其他磷酸盐都要强，这个特性使得该产品对于乳品加工业有着重要的应用价值。
胶体磷酸钙的应用范围较广，可涵盖乳品、饮料、糖果、烘焙食品及钙片等各种需要进行钙强化的食品。在天然食品中，以鲜奶等乳制品的含钙量最高，如果完全从这些食品中获取钙质，最大的问题就是必须摄入大量食物才能得到所需的钙质，同时会摄入大量的热量和脂肪，因此，摄取高钙食品是补充钙质的最好方式。胶体磷酸钙的钙含量为 24% ，鲜奶一般的钙含量为 100mg/100ml ，再额外添加 0.1g /100ml 的胶体磷酸钙，奶制品的成品钙含量即可达到 120mg/100ml ，达到高钙牛奶的要求。
羟磷灰石性质
本品为微细粉末，易流畅，流动性好。
含量：22-27.5%
熔点：1100 °C(lit.)
溶解度： H2O: 0.3 mg/mL, clear, colorless
用途：是骨骼和牙齿等的主要无机成分，钙磷比合理、均衡、理想。是生物机体的优质钙制剂源。生物相溶性好、无生物毒性，广泛应用于生物材料领域、水处理领域，高档牙膏磨料、食品及宠物食品和饲料添加物等等众多行业。
储存条件 ?20°C
包装:25公斤/桶,或25公斤/袋.
保质期：36个月
存放条件： 阴凉、干燥处存放
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