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玛咖是十字花科植物，形似萝卜的根茎，原产于秘鲁安第斯山区，是生活在高山地区印加人的主要食物之一。玛咖的鲜根可以和肉或蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。食用玛咖可使体力增强、精力充沛、消除焦虑……玛咖被称为秘鲁“国宝”。
这两年，云南大力发展玛珈的种植，并研发出各类玛珈的加工产品。最近，昆明萨莱生物科技有限公司把云南玛咖引到各省份、各城市、各地州等。“玛咖特别适合都市成年人，经常感到疲劳、睡眠质量较差者；精神不振，轻度抑郁，亚健康者；女性荷尔蒙指数失衡，内分泌失调者。”云南玛咖产业发展越来越成熟，不仅有新鲜的玛咖，还有玛咖颗粒产品，简易瓶装、礼盒装等，萨莱生物科技有限公司推荐新产品玛咖切片，礼品盒包装，每盒礼品盒玛咖切片净含量100g，欢迎品尝纯天然玛咖切片。
玛咖营养成分
玛咖的营养成分非常丰富，含有多种人体必需的营养物质，与人们常见的根类高营养植物（比如马铃薯、胡萝卜）相比，其含量更高、人体必需营养物质更丰富。经各国科学家反复研究、测定和论证表明玛咖---这一珍稀的高原植物是当今世界上发现的营养含量最丰富的食用植物和药用植物。玛咖有数十品种，有黄色、乳白色、紫色、褐色、黑色等，从前述环境下半野生的不同颜色、不同生态型的玛咖，其营养成分含量虽略有差异，但其成分构成和比例是大体一致的。
玛咖药理保健作用
玛咖所含丰富和独特的营养成分、化学成分和生物活性物质，为人类身心健康、治疗疾患、延年益寿、繁衍后代和生命动力提供了研究的空间、开发的前景和解疑的途径，为生命科学、医疗保健和生物制药提供了新的天然植物原料物质基础。十几年来，经世界各国科学研究者对玛咖药理药效、保健作用、特性机理和临床实验的研究和实践，证实了玛咖对人体保健提高生活质量、对多种疑难疾患治疗、对延续生命延缓衰老等具有显著的功效。
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