3,4-二甲氧基苯甲醛
 
中文别名:甲基香兰素;焦儿茶醛二甲醚;绿藜芦醛;藜芦醛;3,4-二甲氧基苯甲醛;藜芦醛(3,4-二甲氧基苯甲醛);香草醛甲醚;3,4-二甲氧基苯甲醛(藜芦醛)
CAS号:120-14-9
分子量:166.17
分子式:C9H10O3
熔点 40-43 °C(lit.)
沸点 281 °C(lit.)
FEMA 3109
闪点 >230 °F
水溶解性：<0.1 g/100 mL at 22 &ordm;C
敏感性：Air Sensitive
Merck：14,9951
BRN：473899
3，4-二甲氧基苯甲醛(120-14-9)的性状：
1.白色至棕黄色或蓝灰色针状结晶(乙迷中结晶者)，呈甜香的木香和香水草香气，有很浓的香子兰似甜味。
2.在空气中可氧化为无气味的3，4-二甲氧基苯甲酸(藜芦酸)。
3.熔点43～45℃。几不溶于冷水，溶于热水、乙醇和油类。
4.天然品存在于爪哇香茅油和胡苍耳刺芹油等中。
3，4-二甲氧基苯甲醛用途：
本品为有机合成中间体，GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。