丁酸

英文名称：butyric acid
中文别名：正丁酸，天然丁酸，酪酸
英文别名：n-butyric acid; natural butyric acid; butanoic acid; alpha-butanoic acid
CAS No.：107-92-6
EINECS：203-532-3
InChI：1/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)[1]
分子式：C4H8O2
分子量：88.11
理化性质
熔点(℃)：-7.9
结构式
结构式
沸点(℃)：163.5
相对密度(水=1)：0.96
相对蒸气密度(空气=1)：3.04
饱和蒸气压(kPa)：0.10(25℃)
燃烧热(kJ/mol)：2181.4
临界温度(℃)：355
临界压力(MPa)：5.27
闪点(℃)：71.7
引燃温度(℃)：452
爆炸上限%(V/V)：10.0
爆炸下限%(V/V)：2.0
外观与性状：无色油状液体，具有刺激性及难闻的气味。
溶解性：与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚。
主要用途：用作萃取剂、脱钙剂、酯类合成，也用以制取香料、杀菌剂和乳化剂等。
健康危害：高浓度一次接触，可引起皮肤、眼或粘膜的中度刺激性损害。
环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
燃爆危险：本品可燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。
制备与生产
工业生产的方法有农副产品发酵法、正丁醇氧化法和正丁醛发酵法。
农副产品发酵法使用蔗糖或淀粉等发酵，因产品得率低，后处理量大已被合成法取代。从正丁醇出发的氧化法，其中间产物为正丁醛，随着丙烯羰基合成工艺的工业化的广泛采用，该法已经不被采用。直接采用正丁醛氧化制正丁酸具有工艺路线简单、生产控制方便、原料品种单一、产品得率高等优点。实验室也采用浓硝酸氧化法制备，即以正戊醇为原料，用浓硝酸氧化制得。
全世界正丁酸的年产量为约三万吨，主要集中在中欧及美国的几大公司；国内正丁酸用户主要分布在长江三角洲、珠江三角洲和天津等地，国内先后有十多家生产厂家生产正丁酸，但规模都很小，质量差，产品纯度只有98%左右，无法与国外产品抗衡。根本无法满足医药和其他行业对丁酸的需求。2000年以前国内高纯度正丁酸基本依靠进口。