氧化镁
食品级
英文名：Magnesium Oxide
分子式：MgO
分子量：40.30
物化性质：氧化镁为白色无定形粉末。无臭、无味、无毒。相对密度约3.58（25℃）。熔点2852℃，沸点3600℃.难溶于水，不溶于醇，溶于酸或铵盐溶液中。经1000℃以上高温灼烧，可转化为晶体。温度升高至1500℃以上时，则成死烧氧化镁或烧结氧化镁。遇空气中二氧化碳生成碱式碳酸镁。
用途：氧化镁用于食品添加剂，色泽稳定剂和PH调节剂或食品中镁元素的补充，也可用作促化剂。