植脂末又称奶精

是以优化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品，该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需求，在生产过程中可按其标准生产低脂，中脂和高脂产品。

1.优越性能植脂末具有良好的水溶性，乳化分散性，在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部结构，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片，蛋糕，饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性。饼干可提高起酥性，不易走油等。 植脂末速溶性好，奶味强，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，降低生产成本。

2.应用范围饮料：咖啡饮料，含乳饮料，速溶奶粉，婴儿饮料，冰淇淋等。食品：即溶麦片，快餐面汤料，方便食品，面包，饼干，调味酱，巧克力。米奶粉等。

3.产品特点采用优质植物油脂配以高蛋白精工制作，应用在奶粉，咖啡，麦片，调味酱及相关产品中，是食品生产企业的优质原料，可以有效地提高产品营养价值，丰富和圆润产品的口味