化学名： 3 ， 4 ， 5- 三羟基苯甲酸丙酯
别　名： 倍酸丙酯、 PG
分子式及分子量:（按 1983 年国际原子量）
分子式： C10H12O5 分子量： 212.21
性　状：本品为白色至淡褐色的结晶性粉末。无臭，溶于 1000 分水， 3份乙醚或2000份花生油， 微有苦味。高温下升华，溶于乙醇、丙醇、乙醚、氯仿，微溶于水。与铜、铁离子发生作用产生紫色或暗绿色。
用　途：没食子酸丙酯广泛用于食品工业， 医药制剂中， 是一种优良的油脂抗氧化剂，用于化妆品和用作防紫外线照射的抑制剂等。
规　格：产品符合国家标准 GB3263 － 82
主要技术指标：
CAS:121-79-9

指标名称
国标
本厂内控指标

含量　
98-102
99.70-100.5

熔点范围 °C
146-150
146-149

砷盐 As ≤
0.0003
0.0003

重金属 Pb ≤
0.001
0.001

干燥失重　 ≤
0.5
0.50

灼烧残渣 ≤
0.1
0.05

色数 APHA ≤
50
50