乳酸钠
中文别名：α-羟基丙酸钠；DL-乳酸钠 
英文名称: Sodium lactate 
CAS NO: 72-17-3  
EC NO: 200-772-0 
分子量: 112.06
分子式: C3H5NaO3 
产品性状： 无色或微黄色透明粘稠液体，有很强的吸水能力，无臭略有苦味，能与水、乙 醇、甘油溶合。 
适用范围：应用于食品保鲜、保湿、增香及制药原料。一般浓度为60％～80％，60％的乳酸钠溶液最大使用量为30g/kg。 
质量标准： 指标名称 企业标准 
含量(以重量计) % ≥60 PH值 6.5-7.5 相对密度d2020 1.28-1.35 氯化物(以Cl-计)% ≤0.005 硫酸盐(以SO42-计)% ≤0.01 重金属(以Pb计) % ≤0.001 砷(以As计) % ≤0.0002